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申博官网代理:餐饮服务经营者应主动提醒消费者防止食物浪费

时间:2021/7/22 9:39:22  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:在北京朝阳区的一家比萨快餐店里,记者环顾四周。有些桌子上摆满了未完成的炒饭、蛋挞、披萨、黄瓜片等。有些顾客点完餐后筷子几乎一动也不动,食物都没吃完。服务员茫然地推着垃圾车,迅速地把剩菜倒进泔脚桶里。在北京广安门外的一家自助餐厅,顾客不仅要付餐费,还要在进入会场前再付50元押金。如果吃完后没有浪费,将退还押金。但这样的规...
在北京朝阳区的一家比萨快餐店里,记者环顾四周。有些桌子上摆满了未完成的炒饭、蛋挞、披萨、黄瓜片等。有些顾客点完餐后筷子几乎一动也不动,食物都没吃完。服务员茫然地推着垃圾车,迅速地把剩菜倒进泔脚桶里。

在北京广安门外的一家自助餐厅,顾客不仅要付餐费,还要在进入会场前再付50元押金。如果吃完后没有浪费,将退还押金。但这样的规定往往会引发争议。有人问服务员:“我们怎么能不浪费呢?”我们还没开始吃饭,我给你几百块钱干嘛?”因为对方太挤了,服务员只好改口说:“不需要押金,剩饭剩菜达不到一定数量也不会罚款。”

对于顾客的食物浪费,服务员通常善于说服他们。如果对方不听他们的话,他们就没有别的好办法了。“如果你说得太多,会导致冲突。我们一定是那个和顾客吵架、抱怨的人,所以老板经常让我们多做事,少做事。”

《防止食物浪费法》规定,餐饮服务经营者应主动提醒消费者防止食物浪费,在显眼的地方张贴或放置防止食物浪费的标志,或由服务人员指导消费者根据需要点餐。然而,记者随机走访了10多家餐厅,发现只有一家餐厅打出了“践行CD行动,杜绝食物浪费”的口号,其他大多数餐厅都张贴了防疫指示、卫生许可证等告示《反食物浪费法》还规定,餐饮服务经营者可以根据消费者的需要提供公共勺子、筷子和包装服务。在实践中,只有当顾客要求包装时,餐厅才会准备午餐盒,而且通常会收取费用。当我听说要收费的时候,很多顾客都不愿意包装。

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